Pommes de terre au four

Acheter des pommes de terre (moi j'ai pris de Marabel).
Sortir la grille du four et le préchauffez à 200°C.
Laver les pommes de terre correctement (surtout si on aime les manger avec la peau).
Les mettre sur la grille puis mettre la grille dans le four.
Laisser cuire 45 min à 1h suivant la grosseur des pommes de terre.
Piquer pour vérifier si elles sont cuites et déguster avec du fromage, de la crème épaisse (creuser la pdt et y mettre une cuillère de crème) ou du beurre salé aux cristaux de sel de Noirmoutier.

Potée poireaux pommes de terre

Ingrédients :
- 2 poireaux
- 6-7 pommes de terre
- lardons

Couper les poireaux en rondelles et les pdt en petits bouts. Pour que ça aille plus vite on peut précuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.
Mettre les poireaux et les pdt (précuits ou non) dans une grande casserole. Mettre de l'eau jusqu'à hauteur des légumes. Faire cuire à feu doux.
Moi j'ai fait cuire environ 1h, et c'était exactement la texture que je voulais !
Faire dorer les lardons et les rajouter à la fin à la préparation.

Pour la cuisson on peut rajouter à l'eau un peu de vin.
Et on peu remplacer les lardons par des saucisses.

Première potée de ma vie, potée réussie !

Tartiflette

Faire cuire des pommes de terre en robe des champs.
Pendant ce temps faire revenir un oignon et des lardons.
Une fois les pommes de terre cuites (ou précuites ça va aussi !) les éplucher puis les couper en rondelles dans un plat.
Ménager avec les lardons et l'oignon.
On peut mettre un peu de crème pour que ça ne soit pas trop sec.
Couper le fromage en deux (fromage à tartiflette, reblochon, munster) et le poser sur les pommes de terre, croute vers le haut.
Faire cuire au four Th 6-7 environ 30min (faire dorer le dessus à la fin)
A manger avec une bonne salade verte