Gratin de choux-fleur

J'avais un tout petit choux-fleur, mais je n'aime pas trop ça. J'ai donc trouvé une recette pour améliorer tout ça! Je vous la conseille, c'était délicieux, forcément l'ingrédient le moins présent dans la recette étant le choux fleur!

C'est par ici

Les enfants se sont régalés et nous aussi, ça avait un bon gout de crème, de lardons, d'oignons, de tomate et un soupçon de choux fleur!

Potée poireaux pommes de terre

Ingrédients :
- 2 poireaux
- 6-7 pommes de terre
- lardons

Couper les poireaux en rondelles et les pdt en petits bouts. Pour que ça aille plus vite on peut précuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.
Mettre les poireaux et les pdt (précuits ou non) dans une grande casserole. Mettre de l'eau jusqu'à hauteur des légumes. Faire cuire à feu doux.
Moi j'ai fait cuire environ 1h, et c'était exactement la texture que je voulais !
Faire dorer les lardons et les rajouter à la fin à la préparation.

Pour la cuisson on peut rajouter à l'eau un peu de vin.
Et on peu remplacer les lardons par des saucisses.

Première potée de ma vie, potée réussie !

Baguettes flambées

Ingrédients :
- vieille baguette un peu dure, ou même fraîche
- fromage blanc assaisonné
- oignons
- lardons
- fromage râpé

Etaler le fromage blanc sur le pain, y ajouter lardons, oignons et fromage, et mettre au four environ 10min à 200°.

On peut varier en mettant d'autres choses sur le pain (genre munster...)

A déguster accompagner d'une salade verte ou en entrée