Préparation 25 minutes
Repos 1h30
Cuisson 15 minutes
Ingrédients:
- 200g de farine
- 7cl de lait
- 1 oeufs + 1 pour la dorure
- 15g de sucre en poudre
- 15g de beurre
- 1 petite cuillère à café de sel
- 1/2 sachet de levure boulangère (j'ai mis 1/2 cube de fraîche)
- graine au choix: pavot, sésame, moutarde (j'ai mis des graines de lin, c'est tout ce que j'avais, les mites ayant beaucoup aimé mon sésame)
Préparation:
- Délayez la levure dans un peu de lait. Dans la cuve de votre batteur, versez la levure délayée, la farine, le lait, 1 oeuf, le beurre, le sucre et le sel. Mélangez au batteur.
- Pétrissez l'ensemble 10 minutes. Laissez pousser à couvert dans un endroit chaud pendant 1 heure 30.
- Rabattez la pâte et divisez la en 4.
- Formez 4 belles boules et disposez-les sur une feuille de cuisson en silicone. Laissez pousser de nouveau 30 minutes au chaud.
- Préchauffez le four à 200°C. Dorez les buns avec l’œuf restant.
- Répartissez dessus les graines de votre choix. Enfournez les buns pour 10 à 15 minutes.
