Potée poireaux pommes de terre

Ingrédients :
- 2 poireaux
- 6-7 pommes de terre
- lardons

Couper les poireaux en rondelles et les pdt en petits bouts. Pour que ça aille plus vite on peut précuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.
Mettre les poireaux et les pdt (précuits ou non) dans une grande casserole. Mettre de l'eau jusqu'à hauteur des légumes. Faire cuire à feu doux.
Moi j'ai fait cuire environ 1h, et c'était exactement la texture que je voulais !
Faire dorer les lardons et les rajouter à la fin à la préparation.

Pour la cuisson on peut rajouter à l'eau un peu de vin.
Et on peu remplacer les lardons par des saucisses.

Première potée de ma vie, potée réussie !

Polenta crémeuse

Le polenta, je n'ai jamais trouvé ça bon ! En fait, pour moi, c'était sans intérêt.
Jusqu'à ce que je découvre cette recette. Et là, tout de suite, ça devient meilleur.

J'ai bien sûr adapté, car je n'avais pas tous les ingrédients sous la main.

Dans 75 cL de bouillon et 50 cL de lait bouillant, verser 250g de polenta en pluie. Baisser le feu au minimum et remuer sans cesse pendant 3 minutes (ça parait long !). Ajouter du beurre en morceaux, de la crème et du gruyère râpé suivant votre goût.

Vous m'en direz des nouvelles.

Smoothie au melon

Bon d'accord, c'est plus vraiment la saison du melon... C'est ça qui arrive quand on ne tient pas son blog à jour !

Peler un melon et le couper en cubes. Les mettre dans le blender du kenwood. Rajouter du jus d'orange suivant votre goût. Mixer, mixer, mixer...

Décorer d'une ou deux feuilles de menthe. Déguster !