Potée poireaux pommes de terre

Ingrédients :
- 2 poireaux
- 6-7 pommes de terre
- lardons

Couper les poireaux en rondelles et les pdt en petits bouts. Pour que ça aille plus vite on peut précuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.
Mettre les poireaux et les pdt (précuits ou non) dans une grande casserole. Mettre de l'eau jusqu'à hauteur des légumes. Faire cuire à feu doux.
Moi j'ai fait cuire environ 1h, et c'était exactement la texture que je voulais !
Faire dorer les lardons et les rajouter à la fin à la préparation.

Pour la cuisson on peut rajouter à l'eau un peu de vin.
Et on peu remplacer les lardons par des saucisses.

Première potée de ma vie, potée réussie !