Cake pain d'épices

Ingrédients
- 15 cl de lait
- 50 g de miel
- 100 g de beurre
- 200 g de farine
- 5 g de levure (1/2 sachet environ)
- 120 g de sucre
- 1 oeuf
- 8 g de mélange à pain d'épices

Faire fondre le miel, le lait, et le beurre.
Mélanger la farine, la levure, le sucre et les épices
Y verser le mélange lait...
Rajouter l'oeuf

Mettre dans le four à 180° pendant environ 45 minutes
A la sortie du four laisser refroidir environ 1h

J'ai fait ensuite un petit glaçage au citron (même si je trouve au final que le citron n'apporte pas grand chose...) : mélanger du sucre glace avec un peu d'eau chaude, puis rajouter quelques gouttes de jus de citron.